À propos

 
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Mise à nu... 

Née à Bordeaux, c’est à 17 ans que je me casse. Gentiment hein. Je fais hypokhâgne et khâgne à Paris, puis (sans savoir trop pourquoi) une école de commerce. Là, je commence à m'intéresser au vin, mais je n'y comprends rien. Je fais un stage dans une cave à vins, je tombe amoureuse du caviste, et deux ans plus tard - fin 2013 - on ouvre Brut, un bar à vins et fromages (car je suis dingue de fromages aussi) en association avec le chef étoilé Akrame, à Paris 16ème. Et puis, les affaires, l'amour, les relations humaines......... Le ménage à 3 se vautre. Je continue l'aventure seule, toujours associée au chef. 

J'apprends. J'apprends beaucoup, faire l’expérience... Je fais des erreurs, j'essaie, je tente, je grandis, je mûris, je sur-mûris comme un raisin au soleil, je m'assèche, je pourris. Non, mais bon, en 2017 j'en ai marre, j'ai besoin de changer d'air. 

Je vends mes parts, j'arrive à Londres en janvier, j'ai une nouvelle vi(ll)e. Je bosse à Naughty Piglets et à Ducksoup, je me patine, au vin, au rythme de la restauration, je fais pleins de rencontres, de voyages. Je deviens très naturiste du pinard. Je trouve mon goût, le miens, je me libère de beaucoup de choses, je sors de mes carcans, je défais mes ficelles, je suis libre. J’aime la vie. Et mes envies, enfin, naissent, vivent.

Ma complicité avec les mots se fait de plus en plus pressante. L'écriture, le partage, la transmission, les gens qui font, qui sont, qui vivent, qui vibrent... Raconter. Le vin naturel. La fièvre.

Je rentre à Bordeaux. J'achète une petite camionnette, je me l'aménage un peu, je créé Chassez le naturel, et je pars. Je pars solo avec mon chien. Je pars sur le terrain, à la rencontre d'eux, parce que j’ai envie d’y être, c’est tout. Je veux voir, goûter, entendre, toucher, sentir, ressentir, et tout vous écrire.

chassez le naturel

Alors. Rencontre avec ces travailleurs du raisin, ceux qui écoutent la nature et la font dire, je veux te raconter une histoire, la philosophie, la démarche, le style, les collines, les rivières, les plaines, les personnalités, les pensées, les moments, les canons, tout ça, cette vie… page rendez-vous. Les offs de mon expérience, le backstage, les réflexions, et les galères, l'envers. Et enfin, anamnèse & notes, voilà.

Insta et facebook pour le flow vif et spontané, petits icônes là-haut à droite.

MERCI D’ÊTRE LÀ